Vinho Tinto Bel Colle Barolo Simposio 750ml

O Bel Colle Barolo Simposio é um tinto sofisticado, encorpado e de grande longevidade, produzido na prestigiada DOCG Barolo, no Piemonte, Itália, pela renomada vinícola Bel Colle. Feito com 100% Nebbiolo, este rótulo expressa a elegância, complexidade e potência dos grandes Barolos, combinando frutas maduras, taninos firmes e acidez vibrante, com um excelente potencial de guarda.

🍷 Notas de Degustação

• Visual: Vermelho-rubi profundo, com reflexos granada, típicos dos grandes Nebbiolos envelhecidos.
• Aroma: Intenso e complexo, com notas de cereja preta, framboesa e ameixa seca, seguidas por nuances florais de rosas e violetas, além de toques de tabaco, alcaçuz, couro e especiarias doces.
• Paladar: Encorpado e estruturado, com taninos firmes, acidez vibrante e um final longo e sofisticado, revelando camadas de frutas maduras, notas terrosas e um leve toque de madeira bem integrada.

🍽 Harmonização

Este Barolo de alta gama e longa guarda harmoniza perfeitamente com:
✅ Carnes nobres e de caça, como cordeiro, javali e entrecôte grelhado
✅ Massas tradicionais piemontesas, como tajarin com trufas brancas e ragu de ossobuco
✅ Risotos sofisticados, como risoto de funghi porcini e trufas negras
✅ Queijos curados e intensos, como Parmigiano Reggiano e Pecorino Toscano
✅ Pratos refinados da alta gastronomia italiana e francesa

🍇 Uva

100% Nebbiolo

📍 Origem e Produção

• Região: Barolo DOCG, Piemonte, Itália
• Método de Produção:
  • Fermentação tradicional em tanques de aço inoxidável, preservando a tipicidade da Nebbiolo.
  • Envelhecimento por aproximadamente 36 meses em barricas de carvalho francês e tonéis de carvalho esloveno, garantindo maior complexidade e refinamento.
• Teor Alcoólico: Aproximadamente 14,5%

⭐ Diferenciais

✅ Produzido pela vinícola Bel Colle, referência na DOCG Barolo
✅ Grande equilíbrio entre potência, elegância e profundidade aromática
✅ Ótimo potencial de guarda – pode evoluir por mais de 20 anos

Um Barolo expressivo, sofisticado e intenso, ideal para apreciadores de vinhos encorpados e de longa evolução, perfeito para harmonizações refinadas e ocasiões especiais.