Vinho Tinto Vinhas De Cabeção 750ml

O Vinho Tinto Vinhas de Cabeção Nunes Barata 750ml é produzido em Cabeção, Alentejo, Portugal, a partir das castas Touriga Nacional, Trincadeira e Aragonês. Elaborado com vindima noturna, maceração pré-fermentativa a frio e fermentação com temperatura controlada, amadurece exclusivamente em aço inoxidável, preservando o caráter frutado e o frescor natural das uvas.

🍇 Composição

Touriga Nacional, Trincadeira e Aragonês.

🍷 Notas de Degustação

Apresenta coloração vermelha com nuances acastanhadas.

No nariz, mostra boa complexidade, com aromas de frutas pretas maduras, chocolate e especiarias.

Em boca, acompanha o perfil aromático, com presença de fruta madura e notas especiadas. Os taninos são elegantes e persistentes, sustentados por boa acidez e estrutura.

O final é persistente, mantendo as características de frutas pretas e especiarias.

🍽 Harmonização

Harmoniza com carnes grelhadas, petiscos, embutidos, massas com molhos à base de carne e queijos de sabor pouco intenso.

🌍 Origem e Produção

Produzido em Cabeção, no Alentejo, Portugal, pela Nunes Barata.

A vindima é realizada durante a noite para manter as uvas em temperaturas mais baixas até sua chegada à adega, favorecendo a preservação do frescor e das características aromáticas.

⚙️ Elaboração

Após a vindima noturna, as uvas passam por desengace total.

É realizada uma maceração pré-fermentativa a frio durante 24 horas. Posteriormente, a fermentação ocorre em depósitos de aço inoxidável durante aproximadamente 3 semanas.

Durante a fermentação são realizadas remontagens suaves, com controle de temperatura para que não ultrapasse 24°C.

🪵 Amadurecimento

O vinho estagia exclusivamente em depósitos de aço inoxidável, sem passagem por madeira.

A utilização do inox busca preservar o frescor natural, a expressão frutada e as características das variedades utilizadas no corte.

📦 Informações Técnicas

• Produtor: Nunes Barata
• País: Portugal
• Região: Alentejo
• Localidade: Cabeção
• Tipo: Vinho Tinto
• Safra: 2017
• Uvas: Touriga Nacional, Trincadeira e Aragonês
• Teor alcoólico: 14,1% GL
• Acidez total: 5,8 g/L
• pH: 3,73
• Açúcares totais: 3,2 g/L
• Vindima: Noturna
• Desengace: Total
• Maceração pré-fermentativa: 24 horas a frio
• Fermentação: Aproximadamente 3 semanas em aço inoxidável
• Temperatura máxima de fermentação: 24°C
• Remontagens: Suaves
• Amadurecimento: Aço inoxidável
• Passagem por madeira: Não
• Volume: 750ml

🌡 Temperatura de Serviço

Servir entre 16°C e 18°C.

🌡 Conservação

Conservar a garrafa na posição horizontal, em local fresco e protegido da luz direta.

⭐ Diferenciais

• Corte de Touriga Nacional, Trincadeira e Aragonês
• Produzido em Cabeção, Alentejo
• Vindima realizada durante a noite
• Maceração pré-fermentativa a frio por 24 horas
• Fermentação com temperatura controlada
• Remontagens suaves
• Amadurecimento exclusivamente em aço inoxidável
• Sem passagem por madeira
• Aromas de frutas pretas maduras, chocolate e especiarias
• Taninos elegantes e persistentes
• Perfil frutado e estruturado

O Vinho Tinto Vinhas de Cabeção Nunes Barata 750ml combina Touriga Nacional, Trincadeira e Aragonês em uma elaboração voltada à preservação da fruta e do frescor. A fermentação controlada e o estágio exclusivamente em inox resultam em um tinto estruturado, com frutas pretas maduras, chocolate, especiarias e taninos elegantes e persistentes.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”