Vinho Tinto Syrah Polkura 750ml

O Vinho Tinto Syrah Polkura 750ml é produzido pela Viña Polkura em Marchigüe, no Vale de Colchagua, Chile. Elaborado com Syrah cultivada em solos argilosos com presença de granito decomposto, apresenta perfil concentrado e elegante, com frutas negras e vermelhas, notas herbais e especiarias. A longa maceração e o amadurecimento durante 12 meses em carvalho francês contribuem para sua estrutura e complexidade.

🍇 Composição

Syrah.

🍷 Notas de Degustação

No nariz, apresenta aromas de frutas negras e vermelhas, acompanhados por notas de ervas medicinais e especiarias.

Em boca, é denso e estruturado, mantendo equilíbrio e elegância. A fruta aparece integrada à acidez e à textura, enquanto as especiarias características da Syrah ganham destaque ao longo da degustação.

O final é longo e persistente, marcado principalmente por notas especiadas.

🍽 Harmonização

Harmoniza com cordeiro, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, churrasco, carnes de cocção lenta, pratos com cogumelos e queijos maturados.

🌍 Origem e Terroir

Produzido em Marchigüe, no Vale de Colchagua, Chile, pela Viña Polkura.

Os vinhedos estão implantados em solos predominantemente argilosos, com presença de granito decomposto.

⚙️ Elaboração

As uvas são colhidas manualmente e passam por seleção antes da vinificação.

Após o desengace e a prensagem, é realizada maceração pré-fermentativa a frio durante 2 a 3 dias, entre 8°C e 11°C.

A fermentação alcoólica ocorre durante aproximadamente 10 dias, com temperatura controlada entre 26°C e 29°C. Parte do vinho é fermentada em ovos de concreto, buscando ampliar a textura.

Nos dois primeiros dias são realizadas duas remontagens diárias. Posteriormente, a frequência das remontagens é definida de acordo com a evolução da fermentação.

O período total de maceração chega a 40 dias.

A fermentação malolática ocorre espontaneamente e é realizada integralmente em barricas.

🪵 Amadurecimento

O vinho amadurece durante 12 meses em barricas de carvalho francês.

São utilizadas barricas novas e usadas, sendo 15% novas e 75% de segundo e terceiro usos, conforme os dados fornecidos.

📦 Informações Técnicas

• Produtor: Viña Polkura
• País: Chile
• Região: Marchigüe, Vale de Colchagua
• Tipo: Vinho Tinto
• Uva: Syrah
• Solos: Argilosos com granito decomposto
• Colheita: Manual
• Seleção das uvas: Manual
• Maceração pré-fermentativa: 2 a 3 dias
• Temperatura da maceração a frio: 8°C a 11°C
• Fermentação alcoólica: Aproximadamente 10 dias
• Temperatura de fermentação: 26°C a 29°C
• Maceração total: 40 dias
• Fermentação malolática: Espontânea, 100% em barricas
• Amadurecimento: 12 meses em carvalho francês
• Teor alcoólico: 14,7% GL
• Açúcar residual: 2,11 g/L
• Acidez total: 5,83 g/L
• pH: 3,37
• Volume: 750ml

🏆 Premiações

• 94 pontos – James Suckling
• 90 pontos – Robert Parker

⏳ Potencial de Guarda

Pode ser consumido atualmente, mas apresenta estrutura e acidez compatíveis com evolução em garrafa.

⭐ Diferenciais

• Syrah de Marchigüe, Vale de Colchagua
• Solos argilosos com granito decomposto
• Colheita manual e seleção das uvas
• Maceração pré-fermentativa a frio
• Parte da fermentação realizada em ovos de concreto
• Maceração total de 40 dias
• Fermentação malolática espontânea em barricas
• 12 meses em carvalho francês
• Utilização de barricas novas e usadas
• 94 pontos de James Suckling
• 90 pontos de Robert Parker
• Perfil concentrado, especiado e elegante

O Vinho Tinto Syrah Polkura 750ml combina a concentração da Syrah de Marchigüe com uma vinificação de longa maceração e amadurecimento em carvalho francês. Frutas negras e vermelhas, ervas e especiarias compõem um tinto denso e estruturado, sustentado por boa acidez e final longo e persistente.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”