Vinho Tinto Rocche Barolo Brovia 750ml

O Vinho Tinto Rocche Barolo Brovia 750ml é elaborado exclusivamente com Nebbiolo proveniente do histórico cru Rocche di Castiglione, no Piemonte, Itália. A parcela da Brovia possui 1,6 hectare, foi plantada em 1966 e está localizada em uma encosta íngreme entre 300 e 350 metros de altitude, com exposição predominante sul-sudeste. A vinificação inclui cerca de 25 dias de fermentação e maceração em concreto, seguida por aproximadamente 30 meses em grandes botti de carvalho francês e da Eslavônia.

🍇 Composição

100% Nebbiolo.

🍷 Notas de Degustação

Apresenta o perfil estruturado e elegante característico da Nebbiolo de Barolo, combinando intensidade aromática, acidez elevada e estrutura tânica.

A origem em Rocche di Castiglione e o longo amadurecimento em grandes recipientes de carvalho favorecem uma expressão precisa da variedade e do vinhedo, com estrutura adequada para longa evolução em garrafa.

🍽 Harmonização

Harmoniza com carnes de caça, carnes vermelhas grelhadas ou assadas, ensopados, preparações de longa cocção, pratos de sabores intensos e queijos maturados.

🌍 Origem e Terroir

Produzido no cru Rocche di Castiglione, no Piemonte, Itália.

A parcela da Brovia possui 1,6 hectare e foi plantada em 1966. O vinhedo está situado em uma encosta íngreme, entre aproximadamente 300 e 350 metros de altitude, com exposição predominante sul-sudeste.

Os solos apresentam componente arenoso associado às margas de Sant'Agata Fossili e presença de arenito de Diano.

🌱 Viticultura

Produção orgânica.

⚙️ Elaboração

A fermentação e a maceração são realizadas em concreto durante aproximadamente 25 dias.

Após a vinificação, o vinho segue para um longo período de amadurecimento em grandes botti.

O engarrafamento é realizado sem filtração.

🪵 Amadurecimento

Aproximadamente 30 meses em grandes botti de 30 a 40 hectolitros, elaborados em carvalho francês e carvalho da Eslavônia.

📦 Informações Técnicas

• Produtor: Brovia
• País: Itália
• Região: Piemonte
• Denominação: Barolo DOCG
• Cru: Rocche di Castiglione
• Safra: 2020
• Tipo: Vinho Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Nebbiolo
• Composição: 100% Nebbiolo
• Vinhedo: Parcela de 1,6 hectare
• Ano de plantio: 1966
• Altitude: 300 a 350 metros
• Exposição: Sul-Sudeste
• Produção: Orgânica
• Fermentação e maceração: Aproximadamente 25 dias em concreto
• Amadurecimento: Aproximadamente 30 meses
• Recipientes: Botti de 30 a 40 hl de carvalho francês e da Eslavônia
• Engarrafamento: Sem filtração
• Teor alcoólico: 14,34% GL
• Acidez total: 71,6 meq/L / 5,38 g/L em ácido tartárico
• Acidez volátil: 10,00 meq/L
• Açúcar residual: 0,6 g/L
• SO₂ total: 100 mg/L
• Extrato seco reduzido: 25,7 g/L
• Volume: 750ml

⭐ Diferenciais

• 100% Nebbiolo
• Barolo DOCG
• Proveniente do cru Rocche di Castiglione
• Parcela de apenas 1,6 hectare
• Vinhedo plantado em 1966
• Produção orgânica
• Fermentação e longa maceração em concreto
• Cerca de 30 meses em grandes botti
• Carvalho francês e da Eslavônia
• Engarrafado sem filtração
• Açúcar residual de apenas 0,6 g/L
• Perfil estruturado e adequado à evolução em garrafa

O Vinho Tinto Rocche Barolo Brovia 750ml é uma expressão de parcela única de Rocche di Castiglione, reunindo Nebbiolo de vinhas plantadas em 1966, longa maceração em concreto e aproximadamente 30 meses em grandes botti. A combinação entre vinhedo histórico, altitude, exposição e elaboração tradicional resulta em um Barolo estruturado, preciso e concebido para longa evolução.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”