Vinho Tinto Reserva Tondonia 750ml

O Vinho Tinto Viña Tondonia Reserva 2011 é produzido pela Viña Tondonia na Rioja Alta, Espanha. Elaborado com Tempranillo, Garnacha, Graciano e Mazuelo provenientes do vinhedo Viña Tondonia, às margens do Rio Ebro, apresenta perfil encorpado, complexo e estruturado. Sua elaboração tradicional inclui fermentação em grandes cubas de carvalho e amadurecimento durante 6 anos em barricas usadas de carvalho americano, seguido por um prolongado período de evolução em garrafa.

🍇 Composição

Elaborado a partir de um corte de:

• 75% Tempranillo
• 15% Garnacha
• 5% Graciano
• 5% Mazuelo

As uvas são provenientes do vinhedo Viña Tondonia, localizado na Rioja Alta, às margens do Rio Ebro.

🍷 Notas de Degustação

Apresenta perfil aromático complexo e evoluído, com frutas vermelhas maduras, especiarias, notas balsâmicas e terrosas, acompanhadas por nuances provenientes do prolongado amadurecimento em carvalho americano.

Em boca, é encorpado e estruturado, com taninos integrados, boa acidez e equilíbrio entre fruta e características de evolução. O final é longo e persistente, marcado por especiarias e notas balsâmicas.

🍽 Harmonização

Harmoniza com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro, carnes de caça, aves assadas, massas com molhos estruturados, pratos de longa cocção e queijos maturados.

🌍 Origem e Produção

Produzido na Rioja Alta, o Viña Tondonia Reserva utiliza uvas provenientes do icônico vinhedo Viña Tondonia, localizado em um meandro do Rio Ebro.

As videiras são cultivadas em solos aluviais e calcário-argilosos, sob clima continental com influência mediterrânea.

A colheita é realizada manualmente em recipientes de madeira, seguida por seleção das uvas na adega. Após o desengace, ocorre fermentação pelicular durante aproximadamente 7 dias em grandes cubas de carvalho com capacidade de 240 hectolitros, com remontagens periódicas.

A fermentação malolática ocorre ao longo de aproximadamente 5 a 6 meses.

🪵 Amadurecimento

O vinho passa por um prolongado processo de amadurecimento:

• 6 anos em barricas usadas de carvalho americano
• 2 trasfegas por ano durante o período em madeira
• Posterior envelhecimento e estabilização em garrafa nas caves subterrâneas da vinícola

O longo período de evolução contribui para a integração dos taninos e para o desenvolvimento das características balsâmicas, especiadas e de evolução do vinho.

📦 Informações Técnicas

• Produtor: Viña Tondonia
• País: Espanha
• Região: Rioja Alta
• Tipo: Vinho Tinto
• Safra: 2011
• Uvas: 75% Tempranillo, 15% Garnacha, 5% Graciano e 5% Mazuelo
• Vinhedo: Viña Tondonia
• Solos: Aluviais e calcário-argilosos
• Corpo: Encorpado
• Fermentação: Aproximadamente 7 dias em cubas de carvalho de 240 hl
• Fermentação malolática: 5 a 6 meses
• Amadurecimento: 6 anos em barricas usadas de carvalho americano
• Trasfegas: 2 por ano durante o amadurecimento
• Teor alcoólico: 13% GL
• Volume: 750ml

🌡 Temperatura de Serviço

Servir entre 16°C e 18°C.

⏳ Potencial de Guarda

Potencial de guarda superior a 10 anos, dependendo das condições de armazenamento.

🏆 Premiações

Safra 2011:

• James Suckling: 95 pontos
• Tim Atkin: 95 pontos
• Robert Parker: 94 pontos
• Antonio Galloni: 94 pontos
• Wine & Spirits: 94 pontos
• Wine Spectator: 93 pontos
• Guia Peñín: 93 pontos

⭐ Diferenciais

• Produzido pela Viña Tondonia
• Origem na Rioja Alta, Espanha
• Uvas provenientes do vinhedo Viña Tondonia, às margens do Rio Ebro
• Corte tradicional com predominância de Tempranillo
• Colheita manual
• Fermentação em grandes cubas de carvalho
• 6 anos de amadurecimento em barricas usadas de carvalho americano
• Duas trasfegas anuais durante o período em madeira
• Longo envelhecimento em garrafa nas caves da vinícola
• Perfil encorpado, complexo e estruturado
• Potencial de guarda superior a 10 anos
• Safra 2011 avaliada com 95 pontos por James Suckling e Tim Atkin

O Vinho Tinto Viña Tondonia Reserva 2011 750ml reúne um corte tradicional da Rioja Alta com uma elaboração de longo amadurecimento, combinando estrutura, acidez, taninos integrados e notas frutadas, balsâmicas, terrosas e especiadas.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”