Vinho Tinto Ponce PF (Pie Franco) 2022 750ml

O Vinho Tinto Ponce PF (Pie Franco) 2022 750ml é elaborado pela Bodegas y Viñedos Ponce, em Manchuela, Espanha, exclusivamente com Bobal proveniente de vinhas antigas cultivadas em pé franco, sem porta-enxerto. Com videiras entre aproximadamente 35 e 80 anos, fermentação com leveduras indígenas e amadurecimento em grandes barris usados de carvalho francês, apresenta médio corpo, boa acidez, taninos firmes e perfil marcado por frutas maduras, especiarias e mineralidade.

🍇 Composição

100% Bobal.

🍷 Notas de Degustação

Apresenta coloração rubi intensa com reflexos violáceos.

No nariz, revela frutas negras maduras, especialmente amoras e ameixas, acompanhadas por notas de pimenta e cravo. O perfil aromático é complementado por nuances florais, minerais, terrosas e levemente defumadas.

Em boca, possui médio corpo, taninos firmes e boa acidez. O final é persistente, com destaque para frutas maduras, especiarias e notas terrosas.

🍽 Harmonização

Harmoniza com carnes vermelhas guisadas ou assadas, cordeiro, carnes de caça, embutidos e queijos duros e maturados.

🌍 Origem e Terroir

Produzido em Manchuela, Espanha, a partir de Bobal proveniente de vinhas antigas, com idade entre aproximadamente 35 e 80 anos.

As videiras são cultivadas em pé franco, diretamente sobre suas próprias raízes e sem utilização de porta-enxerto.

⚙️ Vinificação

A fermentação é realizada exclusivamente com leveduras indígenas, favorecendo a expressão da Bobal e das características de seu local de origem.

A produção é limitada, com aproximadamente 12.000 garrafas.

🪵 Amadurecimento

10 meses em barris usados de carvalho francês com capacidade de 600 litros.

A utilização de recipientes de maior volume e previamente utilizados reduz a influência aromática direta da madeira, preservando o caráter da fruta e da variedade.

📦 Informações Técnicas

• Produtor: Bodegas y Viñedos Ponce
• País: Espanha
• Região: Manchuela
• Safra: 2022
• Tipo: Vinho Tinto
• Classificação: Seco
• Subtipo: Varietal
• Uva: Bobal
• Composição: 100% Bobal
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 13% GL
• Idade das vinhas: Aproximadamente 35 a 80 anos
• Cultivo: Pé franco, sem porta-enxerto
• Fermentação: Com leveduras indígenas
• Amadurecimento: 10 meses
• Carvalho: Francês usado
• Recipientes: Barris de 600 litros
• Produção: Aproximadamente 12.000 garrafas
• Volume: 750ml

🌡 Temperatura de Serviço

Servir entre 16°C e 18°C.

⭐ Diferenciais

• 100% Bobal
• Safra 2022
• Vinhas antigas de aproximadamente 35 a 80 anos
• Videiras cultivadas em pé franco
• Fermentação exclusivamente com leveduras indígenas
• 10 meses em carvalho francês usado
• Barris de 600 litros
• Produção limitada a aproximadamente 12.000 garrafas
• Frutas negras maduras e especiarias
• Notas minerais, terrosas, florais e defumadas
• Médio corpo, taninos firmes e boa acidez

O Vinho Tinto Ponce PF (Pie Franco) 2022 750ml é uma expressão da Bobal de vinhas antigas de Manchuela. O cultivo em pé franco, a fermentação com leveduras indígenas e o amadurecimento em grandes barris usados de carvalho francês resultam em um tinto de médio corpo, boa acidez e complexidade, marcado por frutas negras, especiarias e nuances minerais e terrosas.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”