Vinho Tinto Pio Cesare Barbera Dalba Fides 750ml

O Pio Cesare Barbera d'Alba Fides é um tinto sofisticado, intenso e elegante, produzido na prestigiada região do Piemonte, Itália, pela icônica vinícola Pio Cesare. O nome "Fides", que significa "fé" em latim, reflete a confiança da família Cesare na casta Barbera, criando um vinho de alta gama, que equilibra frutas maduras, acidez vibrante e complexidade aromática.

🍷 Notas de Degustação

• Visual: Vermelho-rubi intenso, com reflexos granada.
• Aroma: Expressivo e complexo, com notas de cereja preta, amora e ameixa, combinadas com nuances de baunilha, tabaco, especiarias doces e um leve toque terroso.
• Paladar: Encorpado e estruturado, com taninos macios, acidez marcante e um final longo e sofisticado, revelando camadas de frutas e especiarias.

🍽 Harmonização

Este Barbera d'Alba refinado e gastronômico harmoniza perfeitamente com:
✅ Carnes grelhadas e assadas, como cordeiro e costela bovina
✅ Massas com molhos intensos, como ragu de ossobuco e bolonhesa
✅ Risotos de cogumelos e trufas brancas
✅ Queijos curados, como Parmigiano Reggiano e Pecorino Toscano
✅ Pratos da culinária mediterrânea e embutidos finos

🍇 Uva

100% Barbera

📍 Origem e Produção

• Região: Barbera d'Alba DOC, Piemonte, Itália
• Método de Produção:
  • Fermentação em tanques de aço inoxidável, preservando a pureza da fruta.
  • Envelhecimento em barricas de carvalho francês por 18 meses, conferindo maior complexidade e estrutura ao vinho.
• Teor Alcoólico: Aproximadamente 14,5%

⭐ Diferenciais

✅ Produzido pela histórica vinícola Pio Cesare, referência em vinhos piemonteses
✅ Versão premium da Barbera, com maior estrutura e profundidade aromática
✅ Ótimo potencial de guarda – pode evoluir por mais de 10 anos

Um Barbera d'Alba nobre, equilibrado e intenso, ideal para quem busca um vinho sofisticado, gastronômico e perfeito para momentos especiais.