Vinho Tinto Paradigma Bodegas Enguera 750ml

O Vinho Tinto Paradigma Bodegas Enguera 750ml é um vinho espanhol produzido pela Bodegas Enguera, em Valência. Elaborado com Monastrell cultivada no Vale de Alforins, apresenta uma interpretação mais fresca e elegante da variedade, utilizando macerações relativamente curtas e amadurecimento em carvalho francês. Mostra aromas minerais, chocolate e especiarias, acompanhados por taninos macios e boa estrutura.

🍇 Composição

Elaborado com Monastrell, variedade tinta tradicionalmente associada ao sudeste da Espanha.

No Paradigma, a variedade é trabalhada com macerações mais curtas, buscando preservar frescor, elegância e expressão frutada.

🍷 Notas de Degustação

No nariz, apresenta aromas minerais acompanhados por notas de chocolate e especiarias.

Em boca, possui boa estrutura, frescor e taninos macios. O conjunto apresenta equilíbrio entre fruta, influência da madeira e caráter mineral, com textura agradável e boa persistência.

🍽 Harmonização

Harmoniza com carnes grelhadas, carnes de caça, cordeiro, carnes assadas, embutidos, pratos à base de cogumelos e queijos curados.

🌍 Origem e Terroir

Produzido pela Bodegas Enguera em Valência, Espanha.

As uvas são provenientes de vinhedos localizados no Vale de Alforins, com aproximadamente 19 anos de idade, situados a cerca de 650 metros de altitude e plantados sobre solos argilo-calcários.

⚙️ Elaboração

As uvas são colhidas manualmente no momento considerado adequado para sua expressão aromática e fenólica.

Antes da fermentação, é realizada maceração a frio durante três dias, com remontagens curtas de aproximadamente 15 a 20 minutos, duas vezes ao dia.

A maceração fermentativa ocorre a 25°C, seguida de prensagem após aproximadamente cinco dias.

🪵 Amadurecimento

O vinho permanece durante oito meses em barricas de carvalho francês novas e de segundo uso.

Após o período em madeira, passa por um longo afinamento em garrafa de aproximadamente nove anos antes da comercialização.

📦 Informações Técnicas

• Produtor: Bodegas Enguera
• País: Espanha
• Região: Valência
• Tipo: Vinho Tinto
• Uva: Monastrell
• Vinhedos: Vale de Alforins
• Idade das vinhas: Aproximadamente 19 anos
• Altitude: Aproximadamente 650 metros
• Solos: Argilo-calcários
• Colheita: Manual
• Maceração pré-fermentativa: 3 dias a frio
• Remontagens: 15 a 20 minutos, duas vezes ao dia
• Maceração fermentativa: 25°C
• Prensagem: Após aproximadamente 5 dias
• Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês novas e de segundo uso
• Afinamento em garrafa: Aproximadamente 9 anos
• Teor alcoólico: 13,5% GL
• Açúcar residual: 0,6 g/L
• Acidez: 5,4 g/L
• pH: 3,72
• Volume: 750ml

🌡 Temperatura de Serviço

Servir a aproximadamente 18°C.

⏳ Potencial de Guarda

Pode ser consumido atualmente, apresentando também capacidade de continuar evoluindo em garrafa ao longo dos anos, dependendo das condições de armazenamento.

⭐ Diferenciais

• Produzido pela Bodegas Enguera
• Elaborado com Monastrell
• Vinhedos no Vale de Alforins
• Vinhas com aproximadamente 19 anos
• Altitude de aproximadamente 650 metros
• Solos argilo-calcários
• Colheita manual
• Maceração pré-fermentativa a frio
• Maceração fermentativa curta
• Oito meses em carvalho francês
• Barricas novas e de segundo uso
• Aproximadamente nove anos de afinamento em garrafa
• Aromas minerais, chocolate e especiarias
• Taninos macios
• Perfil fresco e elegante
• Bom potencial de evolução

O Vinho Tinto Paradigma Bodegas Enguera 750ml apresenta uma expressão elegante da Monastrell do Vale de Alforins, combinando caráter mineral, especiarias e chocolate com taninos macios, frescor e um longo período de evolução em garrafa.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”