Vinho Tinto Oracle Shiraz Kilikanoon 750ml

O Oracle Shiraz Kilikanoon é um vinho tinto australiano elaborado pela Kilikanoon Wines, uma das mais prestigiadas vinícolas do Clare Valley. Considerado o vinho ícone da vinícola, este Shiraz reúne potência, elegância e extraordinária complexidade, expressando com fidelidade a diversidade dos terroirs da região. 

🍇 Composição 

Produzido com 100% Shiraz, proveniente de vinhedos selecionados do Clare Valley, South Australia. As parcelas são colhidas e vinificadas separadamente. A fermentação ocorre em pequenos tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada e remontagens periódicas. O vinho é transferido para barricas de carvalho francês de 300 litros, sendo 50% novas, onde amadurece por 14 meses. O blend final é engarrafado sem estabilização ou filtração. 

🍷 Notas de Degustação 

Apresenta coloração rubi profunda. No nariz, revela aromas de amoras silvestres, ameixas, azeitonas, lavanda, grafite, alcaçuz, resina, alcatrão e notas defumadas. Em boca, é compacto, profundo e encorpado, com grande estrutura de taninos finos, acidez vibrante e um final longo e intenso. 

🍽 Harmonização 

Ideal para acompanhar carnes de sabor intenso, como javali e cabrito preparados em cozções lentas, ribeye malpassado em crosta de ervas e queijos duros bem maturados. 

🌍 Origem e Produção 

Produzido em Clare Valley, South Australia, Austrália, pela Kilikanoon Wines. A região apresenta clima continental seco, com grande amplitude térmica. As tardes quentes são amenizadas pelas brisas das colinas e as noites frias favorecem o amadurecimento lento das uvas. Os solos são variados, incluindo terra vermelha sobre calcário, argila sobre arenito e ardósia, todos bem drenados e com boa retenção de água. (Decanter) 

📦 Teor alcoólico: 14,5% GL 

🌡 Temperatura de serviço: 16°C (recomenda-se decantação prévia de 1 hora) 

⏳ Estimativa de guarda: 20 anos. 

⭐ Diferenciais 

• 100% Shiraz de Clare Valley 

• 14 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês de 300 litros, sendo 50% novas 

• Parcelas vinificadas separadamente e engarrafamento sem estabilização ou filtração 

• Produzido pela renomada Kilikanoon Wines 

• Vinho ícone da vinícola, de grande estrutura, profundidade e excepcional potencial de guarda. 

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”