Vinho Tinto Fabrice Dodane Du Quin Quin Le Dos d?Chat 750ml

O Vinho Tinto Fabrice Dodane Du Quin Quin Les Dos d’Chat 750ml é produzido por Fabrice Dodane, no Jura, França. De cultivo orgânico e elaborado com baixo teor de enxofre, apresenta perfil frutado e mineral, com acidez marcante e taninos médios. Passa por 20 dias de maceração com as cascas e amadurece durante 8 meses entre barricas usadas de carvalho e tanques de aço inoxidável.

🍇 Composição

Vinho tinto de cultivo orgânico, elaborado com cachos parcialmente inteiros durante a maceração.

A expressão “Du Quin Quin” é utilizada na gíria francesa em referência aos ruivos, enquanto “du quin” também pode ser empregada informalmente para pedir um vinho tinto.

🍷 Notas de Degustação

No nariz, apresenta aromas de frutas vermelhas, acompanhados por notas florais e de azeitona preta. Com a evolução em taça, surgem nuances de ervas e baunilha, além de um caráter de cereja madura.

Em boca, é frutado e mineral, com acidez marcante e taninos médios. O final apresenta agradável caráter herbáceo, mantendo a expressão frutada e mineral do conjunto.

🍽 Harmonização

Harmoniza com carnes vermelhas e pratos condimentados ou preparados com especiarias.

🌍 Origem e Produção

Produzido por Fabrice Dodane, Les Dos d’Chat, na região do Jura, França. O vinho é proveniente de cultivo orgânico e elaborado com baixo teor de enxofre.

A vinificação utiliza uma maceração prolongada com as cascas e parte dos cachos inteiros, seguida por prensagem suave e amadurecimento em dois tipos de recipientes.

⏳ Elaboração e Amadurecimento

A elaboração começa com 20 dias de maceração com as cascas em cubas abertas, utilizando cachos parcialmente inteiros. Posteriormente, as uvas passam por prensagem suave, com continuidade da fermentação.

O vinho amadurece durante 8 meses em uma combinação de barricas usadas de carvalho e tanques de aço inoxidável antes do engarrafamento.

📦 Informações Técnicas

• Produtor: Fabrice Dodane – Les Dos d’Chat
• País: França
• Região: Jura
• Tipo: Vinho Tinto
• Viticultura: Orgânica
• Maceração: 20 dias com as cascas
• Recipiente de maceração: Cubas abertas
• Cachos: Parcialmente inteiros
• Prensagem: Suave
• Amadurecimento: 8 meses
• Recipientes de amadurecimento: Barricas usadas de carvalho e tanques de aço inoxidável
• Enxofre: Baixo teor
• Açúcar residual: 0,9 g/L
• Acidez: 4,44 g/L
• Teor alcoólico: 13,5% GL
• Volume: 750ml

⭐ Diferenciais

• Produzido por Fabrice Dodane no Jura
• Vinho de cultivo orgânico
• Elaborado com baixo teor de enxofre
• Maceração de 20 dias em cubas abertas
• Utilização de cachos parcialmente inteiros
• Prensagem suave
• Amadurecimento de 8 meses
• Uso combinado de barricas usadas e aço inoxidável
• Perfil frutado e mineral
• Acidez marcante e taninos médios
• Aromas de frutas vermelhas e flores
• Notas de azeitona preta, ervas e baunilha
• Final de caráter herbáceo

O Vinho Tinto Fabrice Dodane Du Quin Quin Les Dos d’Chat 750ml apresenta uma expressão frutada e mineral do Jura, combinando frutas vermelhas, notas florais e herbáceas com acidez marcante e taninos médios, após 8 meses de amadurecimento entre barricas usadas de carvalho e aço inoxidável.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”