Vinho Tinto Cabernet Sauvignon Reserva Alta-Yarí 750ml

O Cabernet Sauvignon Reserva Alta-Yarí é um Cabernet Sauvignon argentino elaborado pelo espetacular projeto de Hervé Fabre, considerado uma das grandes referências da enologia argentina. Produzido em Gualtallary, no Valle de Uco, este vinho expressa o caráter do clima frio da região, resultando em um Cabernet classudo, estruturado e de grande elegância.

🍇 Composição
Produzido com 100% Cabernet Sauvignon, proveniente de vinhedos em Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza. A vindima é manual, seguida de desengace e maceração a frio entre 10°C e 12°C durante quatro dias. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e duas remontagens diárias. O vinho amadurece por 12 meses, sendo 50% em barricas de carvalho francês e 50% em tanques de inox.

🍷 Notas de Degustação
Apresenta coloração rubi escuro e profundo. No nariz, revela aromas de cassis, amora, pimenta, terra e grafite. Em boca, possui bom corpo, é amplo, fresco, com taninos firmes bem amalgamados à fruta, equilíbrio impecável e longo final.

🍽 Harmonização
Excelente para acompanhar carnes em geral, especialmente pernil de cordeiro assado com ervas servido com molho de hortelã e picanha grelhada ao ponto.

🌍 Origem e Produção
Produzido em Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina, pela Alta-Yarí. A região possui clima continental moderado pela altitude, com grande amplitude térmica e solos aluviais de baixa fertilidade, arenosos e pedregosos, com importante presença de carbonato de cálcio.

📦 Teor alcoólico: 14% GL

🌡 Temperatura de serviço: 18°C

⏳ Estimativa de guarda: 8 anos.

🏅 Premiações
• 92 pontos – Descorchados
• 92 pontos – Revista ADEGA

⭐ Diferenciais
• 100% Cabernet Sauvignon de Gualtallary, Valle de Uco
• Projeto de Hervé Fabre, referência da vitivinicultura argentina
• 12 meses de amadurecimento (50% carvalho francês e 50% inox)
• Cabernet estruturado, típico do clima frio de Gualtallary
• Excelente equilíbrio entre fruta, frescor e estrutura.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”