O Breg Gravner 750ml é um vinho ícone e de grande complexidade, elaborado pelo lendário Josko Gravner, produtor que revolucionou a viticultura mundial ao resgatar práticas ancestrais de vinificação em ânforas georgianas. Embora denominado “tinto”, o Breg é, na verdade, um branco de maceração prolongada – um dos vinhos laranjas mais reverenciados do Friuli-Venezia Giulia – que traduz a filosofia radical e visionária de Gravner, marcada pela mínima intervenção e absoluto respeito ao tempo e à natureza.
🍇 Composição
Corte de uvas brancas autóctones e internacionais: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio e Riesling Italico, cultivadas organicamente em Oslavia, Friuli. As uvas passam por longa maceração com as cascas em ânforas de barro (qvevri), enterradas no solo, seguindo tradição milenar georgiana. Após a fermentação espontânea com leveduras indígenas, o vinho amadurece por cerca de 6 anos em grandes barris de carvalho antes do engarrafamento.
🍷 Notas de Degustação
Apresenta intensa coloração âmbar-dourada. O nariz é profundo e enigmático, com aromas de damasco seco, casca de laranja, mel, frutos secos, chá preto, especiarias, incenso e toques minerais. Em boca, é poderoso e estruturado, com textura marcante, taninos presentes (inusitados para um vinho branco), acidez vibrante e um final longo, meditativo e inesquecível.
🍽 Harmonização
Versátil e surpreendente, harmoniza com pratos de grande complexidade: cordeiro assado, pato laqueado, carnes brancas intensas, peixes gordos, pratos condimentados da cozinha oriental, risotos de cogumelos, queijos curados e até sobremesas menos doces, como frutas secas e compotas. Também é ideal como vinho de meditação.
🌍 Origem e Produção
Produzido em Oslavia, Friuli-Venezia Giulia, pela vinícola Josko Gravner, pioneira no uso contemporâneo das ânforas georgianas. Considerado um dos pais do movimento dos vinhos laranjas, Gravner mantém práticas de mínima intervenção, cultivo orgânico e biodinâmico, permitindo que cada safra expresse fielmente a natureza e o terroir.
📦 Teor alcoólico: 13,5%
⭐ Diferenciais
• Ícone mundial dos vinhos laranjas, assinado por Josko Gravner
• Corte raro de uvas brancas com maceração prolongada
• Fermentação e amadurecimento em ânforas georgianas (qvevri)
• Estágio de 6 anos em grandes barris de carvalho
• Vinho de culto, produzido em quantidades limitadas, com enorme potencial de guarda
O Breg Gravner 750ml é mais do que um vinho: é uma experiência sensorial e filosófica, que rompe paradigmas e celebra tradições milenares, destinado a colecionadores e apreciadores visionários que buscam a essência do vinho em sua forma mais pura e atemporal.
“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”
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