Vinho Tinto Barolo Ornato Pio Cesare 750ml

O Pio Cesare Barolo Ornato é um tinto icônico, intenso e sofisticado, produzido na prestigiada DOCG Barolo, no Piemonte, Itália, pela renomada vinícola Pio Cesare. Feito a partir de uvas selecionadas do vinhedo Ornato, em Serralunga d'Alba, este rótulo representa um Barolo de grande estrutura, profundidade e longevidade, sendo um dos vinhos mais exclusivos da casa.

🍷 Notas de Degustação

• Visual: Vermelho-rubi profundo, com reflexos granada, característicos da Nebbiolo envelhecida.
• Aroma: Extremamente complexo, com notas de cereja preta, ameixa seca e framboesa, seguidas por nuances de rosas secas, violeta, alcaçuz, tabaco, couro e especiarias doces. Um leve toque terroso e mineral adiciona ainda mais sofisticação.
• Paladar: Encorpado e robusto, com taninos firmes e bem estruturados, acidez vibrante e um final longo e majestoso, revelando camadas de frutas maduras, especiarias e notas defumadas integradas ao carvalho.

🍽 Harmonização

Este Barolo de alta gama e longa guarda harmoniza perfeitamente com:
✅ Carnes nobres e de caça, como cordeiro, javali e costela bovina assada
✅ Massas tradicionais do Piemonte, como tajarin com trufas brancas
✅ Risotos trufados e pratos com cogumelos selvagens
✅ Queijos curados e intensos, como Parmigiano Reggiano e Pecorino Toscano
✅ Pratos sofisticados da alta gastronomia italiana e francesa

🍇 Uva

100% Nebbiolo

📍 Origem e Produção

• Região: Barolo DOCG, Piemonte, Itália
• Vinhedo: Ornato, Serralunga d'Alba, um dos terroirs mais prestigiados da denominação.
• Método de Produção:
  • Fermentação tradicional em tanques de aço inoxidável, preservando a tipicidade da Nebbiolo.
  • Envelhecimento de aproximadamente 36 meses em barricas de carvalho francês e tonéis de carvalho esloveno, conferindo maior complexidade e refinamento ao vinho.
• Teor Alcoólico: Aproximadamente 14,5%

⭐ Diferenciais

✅ Produzido a partir de um dos melhores vinhedos de Barolo – Ornato, em Serralunga d'Alba
✅ Um dos rótulos mais exclusivos da vinícola Pio Cesare, lançado apenas em safras excepcionais
✅ Grande potencial de guarda – pode evoluir por mais de 25 anos

Um Barolo grandioso, potente e refinado, ideal para colecionadores e apreciadores de vinhos icônicos, perfeito para harmonizações requintadas e momentos inesquecíveis.