Vinho Sobremesa Late Harvest Sauvignon Blanc Quereu 500ml

O Vinho de Sobremesa Late Harvest Sauvignon Blanc Quereu 500ml é produzido pela Quereu – Fox Wines com uvas Sauvignon Blanc provenientes do Vale de Curicó, Chile. Elaborado a partir de colheita tardia de vinhedos com aproximadamente 50 anos, apresenta elevada concentração de açúcares, equilibrada por acidez marcante. Após a fermentação em baixa temperatura, amadurece durante seis meses em barricas de carvalho francês.

🍇 Composição

Elaborado com Sauvignon Blanc.

🍷 Notas de Degustação

No nariz, apresenta aromas de frutas maduras, com destaque para pêssego, acompanhados por notas de frutas secas, especialmente nozes.

Em boca, apresenta dulçor pronunciado equilibrado pela acidez, com textura envolvente e sabores que remetem a mel. O conjunto mantém equilíbrio entre concentração, doçura e frescor.

🍽 Harmonização

Harmoniza com foie gras, queijos azuis, queijos de sabor intenso, sobremesas à base de frutas, tortas de pêssego e damasco e preparações com frutas secas e nozes.

🌍 Origem e Terroir

As uvas são provenientes de vinhedos com aproximadamente 50 anos de idade, localizados sobre solos aluviais no Vale de Curicó, Chile.

As condições climáticas durante o ciclo favoreceram uma maturação gradual das uvas. A primavera foi fria e seca, enquanto o verão apresentou clima seco, temperaturas máximas próximas de 33°C e noites frias.

A amplitude térmica contribuiu para uma maturação equilibrada e lenta acumulação de açúcares. A colheita tardia foi realizada no final de maio.

⚙️ Elaboração

A vinificação é realizada em cubas de aço inox, sob baixa temperatura, buscando preservar as características aromáticas e a acidez natural das uvas.

Após a conclusão da fermentação, o vinho segue para o período de amadurecimento.

🪵 Amadurecimento

O vinho amadurece durante seis meses em barricas de carvalho francês.

📦 Informações Técnicas

• Produtor: Quereu – Fox Wines
• País: Chile
• Região das uvas: Vale de Curicó
• Tipo: Vinho Branco de Sobremesa / Late Harvest
• Uva: Sauvignon Blanc
• Vinhedos: Aproximadamente 50 anos
• Solo: Aluvial
• Colheita: Tardia, realizada no final de maio
• Fermentação: Cubas de aço inox em baixa temperatura
• Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês
• Teor alcoólico: 12,5% GL
• Açúcar residual: 101,6 g/L
• Acidez: 7,2 g/L
• pH: 3,21
• Volume: 500ml

🌡 Temperatura de Serviço

Servir entre 8°C e 10°C.

⭐ Diferenciais

• Sauvignon Blanc de colheita tardia
• Uvas provenientes do Vale de Curicó
• Vinhedos com aproximadamente 50 anos
• Solos de origem aluvial
• Colheita realizada no final de maio
• Fermentação em baixa temperatura
• 6 meses em barricas de carvalho francês
• 101,6 g/L de açúcar residual
• Acidez de 7,2 g/L
• Aromas de pêssego e nozes
• Notas de mel no paladar
• Equilíbrio entre dulçor e acidez

O Vinho de Sobremesa Late Harvest Sauvignon Blanc Quereu 500ml combina a concentração proporcionada pela colheita tardia com a acidez da Sauvignon Blanc, apresentando aromas de pêssego e frutas secas, notas de mel e amadurecimento de seis meses em carvalho francês.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”