O Château Gilette 750ml é um vinho de sobremesa singular e raro, elaborado na prestigiada denominação Sauternes, em Bordeaux. Diferencia-se por seu estilo único de envelhecimento, já que a família Médeville, proprietária do château, adota uma prática incomum: maturação extremamente longa em tanques de cimento, preservando frescor e pureza ao mesmo tempo em que confere profundidade e longevidade excepcionais.
🍇 Composição
Corte clássico de Sauternes, com predominância de Sémillon, complementado por Sauvignon Blanc e pequenas parcelas de Muscadelle. As uvas são colhidas manualmente em várias passagens pela vinha, selecionando apenas cachos atingidos pela Botrytis cinerea (nobre podridão), que concentra açúcares e aromas de forma natural.
🍷 Notas de Degustação
De coloração dourada intensa com reflexos âmbar. O nariz é exuberante, com notas de damasco seco, laranja cristalizada, mel, flores brancas, açafrão, especiarias e um delicado toque de cera de abelha. Em boca, mostra-se untuoso, elegante e equilibrado, com doçura intensa harmonizada por acidez vibrante, textura envolvente e final longo, refinado e persistente.
🍽 Harmonização
Excelente com foie gras, queijos azuis como Roquefort e Gorgonzola, sobremesas à base de frutas amarelas, tortas caramelizadas, crème brûlée e pâtisserie francesa. Também pode ser apreciado sozinho, como vinho de meditação.
🌍 Origem e Produção
Produzido na Sauternes AOC, em Bordeaux, pelo Château Gilette, propriedade da família Médeville desde 1710. O grande diferencial está no envelhecimento prolongado (20 anos ou mais) em tanques de cimento, antes mesmo do engarrafamento, um método que conserva frescor e complexidade inigualáveis, criando vinhos de estilo único na região.
📦 Teor alcoólico: 13,5%
⭐ Diferenciais
• Produzido em Sauternes, referência mundial em vinhos de sobremesa
• Corte clássico: Sémillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle
• Colheita manual seletiva de uvas botrytizadas
• Estágio incomum e prolongado em tanques de cimento (20 anos ou mais)
• Estilo exclusivo, com equilíbrio raro entre doçura, frescor e longevidade
O Château Gilette 750ml é um vinho de sobremesa extraordinário, que alia tradição e originalidade em cada detalhe, destinado a colecionadores e apreciadores que buscam experiências raras e memoráveis.
“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”
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