Vinho Rosé Paul Mas Rivesaltes Ambre Hors DAge 375ml

O Paul Mas Rivesaltes Ambré Hors d'Âge é um vinho fortificado de sobremesa produzido na renomada AOC Rivesaltes, no Languedoc-Roussillon, França. Envelhecido por pelo menos 5 anos em barricas de carvalho, esse vinho desenvolve aromas complexos e uma estrutura intensa, resultando em um perfil rico, aveludado e profundamente aromático.

🍷 Notas de Degustação

• Visual: Cor âmbar dourado profundo, com reflexos alaranjados.
• Aroma: Notas intensas de frutas secas (damasco, figo e amêndoas), mel, caramelo, baunilha e toques de especiarias, como noz-moscada e canela.
• Paladar: Encorpado e sedoso, com doçura equilibrada, acidez vibrante e um final longo e untuoso, ressaltando notas de frutas cristalizadas e toques tostados do envelhecimento.

🍽 Harmonização

Este vinho fortificado e elegante harmoniza perfeitamente com:
✅ Sobremesas à base de frutas secas, caramelo e nozes
✅ Queijos azuis intensos, como Roquefort e Gorgonzola
✅ Torta de maçã, crème brûlée e sobremesas à base de mel
✅ Foie gras, realçando seu caráter untuoso e aromático

🍇 Uvas

Blend tradicional das castas utilizadas em Rivesaltes, incluindo Grenache Blanc, Grenache Gris e Macabeu, que proporcionam riqueza e complexidade ao vinho.

📍 Origem e Produção

• Região: Rivesaltes, Languedoc-Roussillon, França
• Método de Produção: Fortificado com adição de álcool vínico, seguido de envelhecimento por pelo menos 5 anos em barricas de carvalho, conferindo aromas evoluídos e textura aveludada.
• Teor Alcoólico: Aproximadamente 16%

⭐ Diferenciais

✅ Vinho fortificado com longa maturação, resultando em maior complexidade aromática
✅ Ótimo potencial de guarda, podendo evoluir por décadas
✅ Rico, intenso e equilibrado, perfeito para momentos especiais

Um vinho doce sofisticado e encorpado, ideal para apreciadores de fortificados elegantes e de longa guarda, perfeito para sobremesas e harmonizações gastronômicas refinadas.