Vinho Porto Tawny Infantado 750ml

O Vinho Porto Tawny Infantado 750ml é produzido pela Quinta do Infantado, na Região Demarcada do Douro, Portugal. Elaborado com uvas provenientes de vinhedos classificados como Classe A, combina boa expressão frutada, frescor e doçura equilibrada. A fermentação em lagares é interrompida com aguardente vínica e o vinho estagia em antigas pipas de 550 litros, desenvolvendo as características próprias do estilo Tawny.

🍇 Composição

Blend de castas tintas tradicionais do Douro.

🍷 Notas de Degustação

Apresenta perfil equilibrado, combinando fruta com as características desenvolvidas durante o estágio em madeira.

No nariz, apresenta notas frutadas acompanhadas por nuances decorrentes da evolução em pipas.

Em boca, possui boa fruta, frescor e doçura equilibrada. A acidez contribui para manter o conjunto fresco e equilibrar o açúcar residual.

O final é agradável e persistente.

🍽 Harmonização

Pode ser servido como aperitivo ou acompanhado de queijos maduros, sobremesas de doçura moderada e tortas elaboradas com frutas secas.

🌍 Origem e Terroir

Produzido com uvas provenientes de vinhedos Classe A, a classificação mais elevada utilizada para os vinhedos da Região Demarcada do Douro.

As vinhas são cultivadas segundo práticas de produção integrada certificada, buscando reduzir os impactos ambientais relacionados à viticultura.

⚙️ Elaboração

A colheita é realizada manualmente e as uvas são transportadas em caixas de 20 kg.

Na adega, passam por esmagamento mecânico e desengace parcial.

A fermentação ocorre em lagares, com pisa mecânica e utilização de leveduras naturais.

A fermentação é interrompida por meio da adição de aguardente vínica a 77%, preservando parte dos açúcares naturais das uvas e realizando a fortificação do vinho.

🪵 Amadurecimento

O vinho estagia em pipas de 550 litros com mais de 50 anos.

A permanência nesses recipientes permite a evolução característica do estilo Tawny, ao mesmo tempo em que a idade das pipas reduz a influência direta de aromas de madeira nova.

📦 Informações Técnicas

• Produtor: Quinta do Infantado
• País: Portugal
• Região: Douro-Porto
• Categoria: Vinho do Porto Tawny
• Tipo: Vinho fortificado
• Composição: Blend de castas tintas tradicionais do Douro
• Teor alcoólico: 19,4% GL
• Açúcar: 63 g/L
• Acidez: 5,02 g/L
• pH: 3,62
• Colheita: Manual
• Transporte das uvas: Caixas de 20 kg
• Esmagamento: Mecânico
• Desengace: Parcial
• Fermentação: Em lagares com pisa mecânica
• Leveduras: Naturais
• Fortificação: Aguardente vínica a 77%
• Estágio: Pipas de 550 litros com mais de 50 anos
• Produção: Aproximadamente 15.000 garrafas por ano
• Engarrafamento: Realizado na propriedade
• Garrafas: Numeradas
• Volume: 750ml

🌡 Temperatura de Serviço

Servir entre 17°C e 18°C.

⏳ Potencial de Guarda

Pode ser consumido desde já ou mantido em guarda por mais alguns anos.

⭐ Diferenciais

• Vinho do Porto estilo Tawny
• Vinhedos classificados como Classe A
• Produção integrada certificada
• Colheita manual
• Fermentação em lagares
• Pisa mecânica
• Uso de leveduras naturais
• Fortificação com aguardente vínica a 77%
• Estágio em pipas de 550 litros com mais de 50 anos
• Boa relação entre fruta, frescor e doçura
• Aproximadamente 15.000 garrafas produzidas anualmente
• Garrafas numeradas
• Engarrafado na própria quinta

O Vinho Porto Tawny Infantado 750ml combina o caráter frutado do Porto com a evolução proporcionada pelo estágio em antigas pipas de madeira. Com 19,4% GL, boa acidez e doçura equilibrada, apresenta um perfil versátil para consumo como aperitivo, com queijos maduros ou acompanhando sobremesas de doçura moderada.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”