Vinho Laranja Vino De Garage Skin Contact Paso A Paso 750ml

O Vinho Laranja Vino de Garage Skin Contact Paso a Paso 750ml é produzido pela Paso a Paso Wines, em Mendoza, Argentina. Elaborado a partir de uvas brancas provenientes de El Peral, em Tupungato, e Vista Flores, em Tunuyán, destaca-se pela prolongada maceração pelicular de 180 dias. A fermentação ocorre com leveduras naturais e o vinho realiza fermentação malolática, resultando em um perfil complexo, estruturado e marcado por notas de frutas, ervas e especiarias.

🍇 Composição

Blend de variedades brancas.

🍷 Notas de Degustação

Apresenta perfil aromático complexo, com notas de frutas acompanhadas por nuances herbáceas e especiadas, características acentuadas pelo longo período de contato com as cascas.

Em boca, apresenta textura e estrutura superiores às encontradas normalmente em vinhos brancos elaborados sem maceração pelicular. A acidez contribui para o frescor e equilíbrio, enquanto o prolongado contato com as cascas acrescenta amplitude, complexidade e presença tânica.

O final é persistente, mantendo as notas frutadas, herbáceas e especiadas.

🍽 Harmonização

Harmoniza com pratos da cozinha asiática e mediterrânea, carnes brancas, peixes mais estruturados, cogumelos, legumes assados, curries, massas, risotos e queijos de média maturação.

🌍 Origem e Terroir

As uvas são provenientes de vinhedos localizados em El Peral, Tupungato, e Vista Flores, Tunuyán, em Mendoza.

Os vinhedos estão situados a aproximadamente 1.100 metros de altitude, sobre solos franco-argilosos de pouca profundidade.

O clima é desértico de influência montanhosa, com precipitações inferiores a 200 mm. O rendimento médio dos vinhedos é de aproximadamente 9 toneladas por hectare.

A primeira safra do Vino de Garage Skin Contact foi produzida em 2019.

⚙️ Elaboração

A colheita é realizada manualmente.

As uvas passam por uma prensagem suave, realizada de maneira a evitar o esmagamento ou rompimento excessivo dos bagos.

A fermentação ocorre espontaneamente com leveduras naturais em tanques de aço inoxidável.

O vinho permanece em maceração pelicular durante 180 dias, período responsável por grande parte de sua estrutura, textura, coloração e complexidade aromática.

Também realiza fermentação malolática, com movimentação das borras a cada 15 dias.

📦 Informações Técnicas

• Produtor: Paso a Paso Wines
• País: Argentina
• Região: Mendoza
• Localidades: El Peral, Tupungato, e Vista Flores, Tunuyán
• Tipo: Vinho Laranja
• Uvas: Blend de variedades brancas
• Teor alcoólico: 12,7% GL
• Açúcar residual: 2,48 g/L
• Acidez: 5,99 g/L
• Altitude: 1.100 metros
• Solos: Franco-argilosos e pouco profundos
• Clima: Desértico de influência montanhosa
• Precipitação: Inferior a 200 mm
• Rendimento médio: 9 toneladas/ha
• Colheita: Manual
• Prensagem: Suave
• Fermentação: Espontânea com leveduras naturais
• Recipiente de fermentação: Tanques de aço inoxidável
• Maceração pelicular: 180 dias
• Fermentação malolática: Realizada
• Borras: Movimentadas a cada 15 dias
• Primeira safra: 2019
• Produção: Aproximadamente 10.000 garrafas
• Volume: 750ml

🌡 Temperatura de Serviço

Servir entre 10°C e 12°C.

⭐ Diferenciais

• Vinho laranja elaborado com prolongado contato com as cascas
• Uvas provenientes de El Peral e Vista Flores
• Vinhedos a aproximadamente 1.100 metros de altitude
• Solos franco-argilosos de pouca profundidade
• Clima desértico de influência montanhosa
• Colheita manual
• Prensagem suave
• Fermentação espontânea com leveduras naturais
• 180 dias de maceração pelicular
• Fermentação malolática
• Movimentação das borras a cada 15 dias
• Perfil frutado, herbáceo e especiado
• Produção de aproximadamente 10.000 garrafas

O Vinho Laranja Vino de Garage Skin Contact Paso a Paso 750ml é elaborado por meio de uma extensa maceração de 180 dias com as cascas, associada à fermentação espontânea e ao trabalho periódico das borras. O processo resulta em um vinho de perfil complexo e texturizado, marcado por frutas, ervas, especiarias, frescor e estrutura.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”