Vinho Laranja Arneis Macerado Cesar Curra 750ml

O Vinho Laranja Arneis Macerado Cesar Curra 750ml é elaborado exclusivamente com Arneis cultivada na Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul. Produzido por meio de fermentação com as cascas e longo período de maceração, apresenta maior textura e estrutura que uma vinificação convencional em branco. Após quatro meses em contato com as cascas, amadurece por 12 meses entre ânforas de argila e barricas de carvalho francês sobre as borras finas. A produção é limitada a 1.200 garrafas.

🍇 Composição

100% Arneis.

🍊 Estilo

Vinho laranja seco, elaborado por meio da fermentação de uvas brancas em contato prolongado com as cascas.

🍷 Notas de Degustação

Apresenta coloração amarelo-dourada com nuances alaranjadas.

No nariz, revela aromas de nozes, frutas brancas secas e chá de ervas.

Em boca, é elegante e untuoso, com textura proporcionada pela maceração prolongada com as cascas. Apresenta equilíbrio entre frescor e estrutura, com final refrescante, persistente e de caráter amanteigado.

🍽 Harmonização

Harmoniza com peixes e frutos do mar acompanhados por temperos mais intensos, culinária asiática, carnes brancas e queijos de média maturação.

🌍 Origem e Terroir

Produzido com Arneis cultivada na Serra do Sudeste, Rio Grande do Sul, Brasil.

O solo é de origem granítica e apresenta a seguinte composição:

• 44% areia
• 35% silte
• 21% argila

A combinação proporciona boa drenagem e capacidade de reserva hídrica.

⚙️ Elaboração

A colheita é realizada manualmente, com seleção das uvas.

Após a colheita, as uvas passam por maceração a frio durante três dias. São adicionadas leveduras selecionadas e a fermentação ocorre entre 24°C e 27°C.

Concluída a fermentação, o vinho permanece em contato com as cascas por quatro meses.

Após a separação das cascas, segue para um período adicional de 12 meses de amadurecimento, mantendo contato com as borras finas.

🏺 Amadurecimento

Após os quatro meses de contato com as cascas, o vinho amadurece durante 12 meses:

• 77% em ânforas de argila
• 23% em barricas de carvalho francês
• Permanência sobre as borras finas

Depois do engarrafamento, permanece em repouso antes da comercialização.

📦 Informações Técnicas

• Produtor: Cesar Curra
• País: Brasil
• Região: Serra do Sudeste – RS
• Tipo: Vinho Laranja
• Classificação: Seco
• Subtipo: Varietal
• Uva: Arneis
• Composição: 100% Arneis
• Teor alcoólico: 12,5% GL
• Maceração a frio: 3 dias
• Temperatura de fermentação: 24°C a 27°C
• Contato com as cascas: 4 meses
• Amadurecimento: 12 meses
• Ânforas de argila: 77%
• Barricas de carvalho francês: 23%
• Estágio: Sobre as borras finas
• Produção: 1.200 garrafas
• Volume: 750ml

🌡 Temperatura de Serviço

Servir entre 12°C e 14°C.

⏳ Potencial de Guarda

Até 10 anos, quando armazenado em condições adequadas.

⭐ Diferenciais

• 100% Arneis
• Vinho laranja seco
• Serra do Sudeste – RS
• Solo de origem granítica
• Colheita manual com seleção das uvas
• 3 dias de maceração a frio
• 4 meses de contato com as cascas
• 12 meses adicionais de amadurecimento
• 77% em ânforas de argila
• 23% em carvalho francês
• Estágio sobre as borras finas
• Produção limitada a 1.200 garrafas
• Perfil de nozes, frutas brancas secas e chá de ervas
• Textura untuosa e final refrescante
• Potencial de guarda de até 10 anos

O Vinho Laranja Arneis Macerado Cesar Curra 750ml apresenta uma interpretação estrutural da Arneis, combinando quatro meses de contato com as cascas e 12 meses de amadurecimento entre ânforas de argila e carvalho francês. O resultado reúne textura, frescor e profundidade, com notas de nozes, frutas brancas secas e chá de ervas, em uma produção limitada a 1.200 garrafas.

Observação técnica: a informação fornecida em “Amadurecimento: 4 meses em ovos de concreto e 12 meses em barricas de carvalho” diverge da descrição detalhada da elaboração, que informa quatro meses de contato com as cascas e, posteriormente, 12 meses de amadurecimento, sendo 77% em ânforas de argila e 23% em barricas de carvalho francês. Para o cadastro acima, considerei a descrição detalhada da elaboração.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”