Vinho Branco Somontes Casa Passarela 750ml

O Vinho Branco Somontes Casa da Passarella 750ml é um vinho português produzido pela Casa da Passarella, na região do Dão. Proveniente de vinhedos situados em maior altitude, sob clima continental seco e solos graníticos, apresenta perfil marcado pelo frescor, elegância e aromas cítricos. A elaboração inclui maceração pré-fermentativa, fermentação em aço inoxidável e bâtonnage também em inox.

🍷 Notas de Degustação

No nariz, apresenta aromas de frutas cítricas, com perfil fresco e delicado.

Em boca, destaca-se pela acidez, frescor e equilíbrio, mantendo caráter elegante e boa persistência. O final é prolongado e preserva a expressão fresca do conjunto.

🍽 Harmonização

Pode acompanhar aperitivos, saladas, peixes grelhados ou assados, frutos do mar, carnes brancas, aves, massas leves e queijos frescos.

🌍 Origem e Terroir

Produzido pela Casa da Passarella na região do Dão, Portugal.

As uvas são provenientes de vinhedos situados em maior altitude, sob influência de clima continental seco e implantados em solos graníticos. Essas condições contribuem para o frescor, caráter mineral e capacidade de evolução dos vinhos.

⚙️ Elaboração

A elaboração começa com uma etapa de maceração pré-fermentativa.

A fermentação ocorre em cubas de aço inoxidável, seguida de bâtonnage também em inox. O trabalho com as borras contribui para acrescentar textura ao vinho, mantendo o frescor e a expressão da fruta.

📦 Informações Técnicas

• Produtor: Somontes / Casa da Passarella
• País: Portugal
• Região: Dão
• Tipo: Vinho Branco
• Vinhedos: Parcelas de maior altitude
• Clima: Continental seco
• Solos: Graníticos
• Maceração: Pré-fermentativa
• Fermentação: Cubas de aço inoxidável
• Bâtonnage: Em cubas de aço inoxidável
• Teor alcoólico: 12,8% GL
• Açúcar residual: 0,6 g/L
• Acidez: 5,7 g/L
• pH: 3,40
• Volume: 750ml

🌡 Temperatura de Serviço

Servir entre 8°C e 10°C.

⏳ Potencial de Guarda

Pronto para beber, privilegiando nesta fase seu perfil cítrico, fresco e elegante.

⭐ Diferenciais

• Produzido pela Casa da Passarella
• Origem na região do Dão
• Vinhedos de maior altitude
• Clima continental seco
• Solos graníticos
• Maceração pré-fermentativa
• Fermentação em aço inoxidável
• Bâtonnage em aço inoxidável
• Baixo açúcar residual, com 0,6 g/L
• Aromas de frutas cítricas
• Perfil fresco e elegante
• Final persistente
• Caráter mineral associado ao terroir

O Vinho Branco Somontes Casa da Passarella 750ml apresenta uma expressão fresca e elegante do Dão, combinando aromas cítricos, acidez equilibrada e boa persistência com uma elaboração integralmente realizada em aço inoxidável.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”