Vinho Branco Riesling Vom Roten Schiefer Trocken Clemens Busch 750ml

O Vinho Branco Riesling Vom Roten Schiefer Trocken Clemens Busch 750ml é produzido por Clemens Busch, na região do Mosel, Alemanha. Elaborado com Riesling proveniente de diferentes parcelas caracterizadas por solos de xisto vermelho, apresenta perfil fresco, mineral e especiado. A fermentação espontânea com leveduras naturais ocorre em tradicionais tonéis antigos de carvalho de 1.000 litros, seguida de prolongado contato com as borras finas.

🍇 Composição

Elaborado com 100% Riesling.

🍷 Notas de Degustação

No nariz, apresenta aromas de ameixa amarela e pera, acompanhados por notas de ervas secas e especiarias finas.

Em boca, as características especiadas permanecem presentes, acompanhadas por estrutura elegante e bom frescor. O final é longo e marcado por expressiva mineralidade.

🍽 Harmonização

Harmoniza com peixes, especialmente robalo, frutos do mar, preparações agridoces, pratos com especiarias, culinária asiática e aves acompanhadas por molhos aromáticos.

🌍 Origem e Terroir

Produzido por Clemens Busch na região do Mosel, Alemanha.

As uvas são provenientes de diferentes parcelas de vinhedos estabelecidos sobre solos de xisto vermelho, denominado Roten Schiefer. A tonalidade avermelhada está relacionada à presença de ferro nas rochas.

Esse tipo de xisto é menos comum no Mosel e está associado, neste vinho, a uma expressão de Riesling marcada por mineralidade e notas de especiarias.

⚙️ Elaboração

A colheita é realizada manualmente no final de outubro.

Após uma prensagem suave, o mosto passa por uma longa fermentação espontânea com leveduras naturais em tradicionais tonéis antigos de carvalho com capacidade de 1.000 litros.

⏳ Amadurecimento sobre as Borras

O vinho permanece por um período prolongado em contato com as borras finas.

Esse processo contribui para ampliar a estrutura, textura e complexidade do vinho, além de favorecer seu potencial de evolução em garrafa.

📦 Informações Técnicas

• Produtor: Clemens Busch
• País: Alemanha
• Região: Mosel
• Tipo: Vinho Branco Seco (Trocken)
• Uva: Riesling
• Solo: Xisto vermelho (Roten Schiefer) com presença de ferro
• Colheita: Manual, no final de outubro
• Prensagem: Suave
• Fermentação: Espontânea com leveduras naturais
• Recipientes: Tonéis antigos de carvalho de 1.000 litros
• Amadurecimento: Prolongado contato com as borras finas
• Teor alcoólico: 11,5% GL
• Açúcar residual: 7,9 g/L
• Acidez: 6,4 g/L
• pH: 3,16
• Volume: 750ml

🌡 Temperatura de Serviço

Servir entre 9°C e 11°C.

⏳ Potencial de Guarda

Pode ser consumido atualmente ou mantido em adega por dez anos ou mais, quando armazenado em condições adequadas.

⭐ Diferenciais

• Produzido por Clemens Busch no Mosel
• 100% Riesling
• Vinhedos sobre raro xisto vermelho
• Solos com presença de ferro
• Colheita manual
• Fermentação espontânea com leveduras naturais
• Fermentação em tradicionais tonéis antigos de 1.000 litros
• Prolongado contato com as borras finas
• Aromas de ameixa amarela e pera
• Notas de ervas secas e especiarias
• Final longo e mineral
• Potencial de guarda de dez anos ou mais

O Riesling Vom Roten Schiefer Trocken Clemens Busch 750ml expressa as características dos solos de xisto vermelho do Mosel em um branco fresco, estruturado e mineral, com notas de frutas amarelas, ervas e especiarias e amplo potencial de evolução em garrafa.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”