Vinho Branco Potiki Chardonnay Ata Rangi 750ml

O Vinho Branco Pōtiki Chardonnay Ata Rangi 750ml é um vinho neozelandês produzido pela Ata Rangi Vineyard, em Martinborough, na Ilha Norte. Elaborado com Chardonnay proveniente da combinação de vinhedos mais recentes e parcelas mais antigas, apresenta perfil expressivo, fresco e estruturado. A fermentação com leveduras naturais em barricas de carvalho francês e o amadurecimento durante 11 meses sobre as borras finas acrescentam textura e complexidade.

🍇 Composição

Elaborado com Chardonnay proveniente de uma combinação de vinhedos mais jovens e vinhedos antigos da Ata Rangi.

O nome Pōtiki significa “nascido por último” em Māori, fazendo referência à origem e ao conceito deste Chardonnay.

🍷 Notas de Degustação

No nariz, apresenta perfil expressivo, com aromas florais e frutados, destacando pêssego e nectarina, acompanhados por notas de castanhas.

Em boca, possui entrada suave e textura envolvente, equilibradas por acidez e frescor marcantes. O conjunto apresenta boa estrutura e persistência, com integração entre fruta, madeira e amadurecimento sobre as borras.

🍽 Harmonização

Harmoniza com peixes de maior textura, salmão, bacalhau, vieiras, camarões, aves, risotos cremosos, massas com molhos à base de manteiga ou queijos e queijos de média maturação.

🌍 Origem e Terroir

Produzido pela Ata Rangi Vineyard em Martinborough, na Ilha Norte da Nova Zelândia.

O Pōtiki combina uvas provenientes de vinhedos de diferentes idades, reunindo parcelas mais recentes e vinhedos antigos da propriedade.

⚙️ Elaboração

A colheita é realizada manualmente.

As uvas são prensadas com os engaços e o mosto é transferido para barricas de carvalho francês de 300 litros, sendo 20% novas.

A fermentação ocorre nas próprias barricas com leveduras naturais. A fermentação malolática é realizada parcialmente, contribuindo para a textura sem eliminar completamente a acidez natural do vinho.

🪵 Amadurecimento

O vinho permanece durante aproximadamente 11 meses sobre as borras finas.

O amadurecimento sobre as borras, associado ao uso de barricas de carvalho francês, contribui para a textura, estrutura e complexidade aromática.

📦 Informações Técnicas

• Produtor: Ata Rangi Vineyard
• País: Nova Zelândia
• Região: Martinborough – Ilha Norte
• Tipo: Vinho Branco
• Uva: Chardonnay
• Colheita: Manual
• Prensagem: Com os engaços
• Fermentação: Barricas de carvalho francês de 300 litros
• Barricas novas: 20%
• Leveduras: Naturais
• Fermentação malolática: Parcial
• Amadurecimento: 11 meses sobre as borras finas
• Teor alcoólico: 12,5% GL
• Açúcar residual: 1,0 g/L
• Acidez: 6,0 g/L
• pH: 3,28
• Volume: 750ml

🌡 Temperatura de Serviço

Servir entre 10°C e 12°C.

⏳ Potencial de Guarda

Apresenta ótimo potencial de guarda, podendo desenvolver maior integração, textura e complexidade aromática com alguns anos de evolução em garrafa.

⭐ Diferenciais

• Produzido pela Ata Rangi Vineyard
• Origem em Martinborough, Nova Zelândia
• Elaborado com Chardonnay
• Combinação de vinhedos jovens e antigos
• Colheita manual
• Prensagem das uvas com os engaços
• Fermentação com leveduras naturais
• Barricas francesas de 300 litros, sendo 20% novas
• Fermentação malolática parcial
• 11 meses sobre as borras finas
• Aromas florais, pêssego e nectarina
• Notas de castanhas
• Boa acidez e frescor
• Ótimo potencial de evolução em garrafa

O Vinho Branco Pōtiki Chardonnay Ata Rangi 750ml apresenta uma expressão estruturada e fresca da Chardonnay de Martinborough, combinando frutas de caroço, notas florais e de castanhas com fermentação natural em carvalho francês e longo amadurecimento sobre as borras finas.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”