Vinho Branco Ji Ji Ji Chenin Blanc Gen Del Alma 750ml

O Vinho Branco Ji Ji Ji Chenin Blanc Gen del Alma 750ml é produzido em Villa Seca, Tunuyán, Mendoza, a partir de vinhas de Chenin Blanc plantadas em 1969. Cultivadas a 1.010 metros de altitude sobre solos franco-arenosos, as uvas passam por pré-maceração a frio com as cascas, seguida de prensagem e fermentação em ânforas de concreto a baixas temperaturas. Com 11% de teor alcoólico e acidez elevada, apresenta perfil fresco, cítrico e herbáceo.

🍇 Composição

100% Chenin Blanc.

🥂 Notas de Degustação

Apresenta perfil aromático marcado por notas cítricas e herbáceas, com expressão fresca e delicada.

Em boca, a acidez elevada proporciona vivacidade e frescor, acompanhada por corpo leve e boa definição de fruta. O baixo teor de açúcar residual reforça seu perfil seco, enquanto a fermentação em concreto preserva a expressão varietal sem influência aromática da madeira.

O final é fresco, equilibrado e persistente.

🍽 Harmonização

Harmoniza com peixes, mariscos e outros frutos do mar, além de carnes brancas, especialmente aves. Também acompanha saladas, ceviches, legumes, entradas leves e preparações com ervas frescas.

🌍 Origem e Terroir

As uvas são provenientes de vinhedos localizados em Villa Seca, Tunuyán, Mendoza.

As vinhas foram plantadas em 1969 e estão situadas a aproximadamente 1.010 metros de altitude.

Os solos são de composição franco-arenosa.

⚙️ Elaboração

Antes da fermentação, o mosto passa por pré-maceração a frio em contato com as cascas.

Posteriormente, ocorre a prensagem e a fermentação é realizada em ânforas de concreto a baixas temperaturas.

O processo é conduzido sem influência de madeira, preservando o frescor, a acidez e a expressão da Chenin Blanc.

📦 Informações Técnicas

• Produtor: Gen del Alma
• País: Argentina
• Região: Mendoza
• Localidade: Villa Seca, Tunuyán
• Tipo: Vinho Branco
• Uva: Chenin Blanc
• Composição: 100% Chenin Blanc
• Teor alcoólico: 11% GL
• Açúcar residual: 1,66 g/L
• Acidez: 6,97 g/L
• pH: 3,18
• Altitude: 1.010 metros
• Ano de plantio das vinhas: 1969
• Solos: Franco-arenosos
• Pré-fermentação: Maceração a frio do mosto com as cascas
• Fermentação: Em ânforas de concreto a baixas temperaturas
• Passagem por madeira: Não indicada
• Volume: 750ml

🌡 Temperatura de Serviço

Servir entre 9°C e 11°C.

⭐ Diferenciais

• 100% Chenin Blanc
• Vinhas plantadas em 1969
• Uvas provenientes de Villa Seca, Tunuyán
• Vinhedos a aproximadamente 1.010 metros de altitude
• Solos franco-arenosos
• Pré-maceração a frio com as cascas
• Fermentação em ânforas de concreto
• Fermentação realizada a baixas temperaturas
• Teor alcoólico de 11% GL
• Acidez de 6,97 g/L
• Perfil cítrico e herbáceo
• Fresco e versátil à mesa

O Vinho Branco Ji Ji Ji Chenin Blanc Gen del Alma 750ml combina Chenin Blanc de vinhas plantadas em 1969 com uma vinificação em ânforas de concreto. A elevada acidez, o moderado teor alcoólico e a ausência de influência da madeira resultam em um branco de perfil fresco, cítrico, herbáceo e equilibrado.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”