Vinho Tinto Valpolicella Ripasso Costamaran MIchele Castellani 750ml

O Michele Castellani Valpolicella Ripasso Costamaran é um tinto estruturado, elegante e complexo, produzido na prestigiada região de Valpolicella Ripasso DOC, no Vêneto, Itália, pela tradicional vinícola Michele Castellani. Este vinho é elaborado com as uvas Corvina, Corvinone e Rondinella e passa pelo método Ripasso, onde o vinho fermentado é refermentado sobre as cascas do Amarone, conferindo maior profundidade, corpo e riqueza aromática.

🍷 Notas de Degustação

• Visual: Vermelho-rubi profundo, com reflexos granada.
• Aroma: Intenso e complexo, com notas de cereja preta, ameixa seca e groselha, acompanhadas por toques de chocolate amargo, tabaco, especiarias doces e um leve toque defumado.
• Paladar: Médio a encorpado, com taninos macios, acidez equilibrada e um final longo e persistente, revelando camadas de frutas maduras, especiarias e toques amadeirados.

🍽 Harmonização

Este Valpolicella Ripasso estruturado e gastronômico harmoniza perfeitamente com:
✅ Carnes vermelhas grelhadas e assadas, como entrecôte e cordeiro
✅ Massas recheadas e risotos encorpados, como ragu de carne e funghi porcini
✅ Queijos curados e intensos, como Pecorino Toscano e Parmigiano Reggiano
✅ Churrasco e embutidos artesanais
✅ Pratos tradicionais da culinária italiana, como polenta com ragu de ossobuco

🍇 Uvas

• Corvina (frutas vermelhas e frescor)
• Corvinone (estrutura e profundidade)
• Rondinella (suavidade e equilíbrio)

📍 Origem e Produção

• Região: Valpolicella Ripasso DOC, Vêneto, Itália
• Método de Produção:
  • Colheita manual para seleção das melhores uvas.
  • Fermentação inicial em tanques de aço inoxidável para manter o frescor da fruta.
  • Segunda fermentação pelo método Ripasso, onde o vinho é refermentado sobre as cascas do Amarone, ganhando maior complexidade e estrutura.
  • Envelhecimento por cerca de 12 meses em barricas de carvalho, garantindo suavidade e sofisticação.
• Teor Alcoólico: Aproximadamente 14%

⭐ Diferenciais

✅ Produzido pela vinícola Michele Castellani, referência em Valpolicella Ripasso
✅ Método Ripasso – maior concentração e complexidade, sem perder frescor
✅ Ótimo custo-benefício para um vinho sofisticado e gastronômico
✅ Grande potencial de guarda – pode evoluir por mais de 10 anos

Um Valpolicella Ripasso intenso, sedoso e envolvente, ideal para apreciadores de vinhos encorpados e gastronômicos, perfeito para harmonizações refinadas e momentos especiais. 

Vinho Tinto Touriga Nacional Plansel Selecta 750ml é um tinto português envolvente, estruturado e aromático, elaborado pela Quinta da Plansel, uma vinícola de prestígio localizada em Évora, no coração do Alentejo. Produzido com 100% Touriga Nacional, este rótulo exalta todo o caráter floral, especiado e elegante de uma das castas mais nobres de Portugal, combinando tradição, tipicidade e finesse.

🍇 Composição
100% Touriga Nacional

🍷 Notas de Degustação
Apresenta coloração rubi intensa com tons violáceos. No nariz, revela aromas exuberantes de violetas, amora, mirtilo, notas de especiarias doces, ervas mediterrâneas e um toque leve de baunilha. Em boca, é seco, com corpo médio a encorpado, taninos redondos e aveludados, acidez viva e um final longo e elegante, com destaque para frutas escuras e toques florais persistentes.

🍽 Harmonização
Ideal com pratos como carré de cordeiro, carnes assadas com ervas, risoto de cogumelos, embutidos artesanais, queijos de massa dura e preparações da cozinha portuguesa contemporânea.

📍 Origem e Produção
Produzido a partir de vinhedos próprios da Quinta da Plansel, em solos argilo-calcários com influência mediterrânea. A colheita é manual, com rigorosa seleção das uvas. A vinificação combina tradição e tecnologia: fermentação em aço inox com temperatura controlada, seguida de estágio em barricas de carvalho francês por 9 meses, garantindo equilíbrio entre fruta e estrutura.

Teor alcoólico: 14%

⭐ Diferenciais
• 100% Touriga Nacional – elegância floral e estrutura em perfeito equilíbrio
• Produzido pela Quinta da Plansel, especialista em castas portuguesas nobres
• Estilo moderno, com excelente frescor e tipicidade
• Estágio em carvalho francês que respeita o perfil da uva
• Vinho gastronômico, com ótimo potencial de guarda e versatilidade à mesa

O Vinho Tinto Touriga Nacional Plansel Selecta 750ml é floral, refinado e envolvente — uma belíssima homenagem à casta rainha de Portugal, ideal para harmonizações elegantes ou momentos de contemplação.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”