Vinho Tinto Kompassus Eskuadro 2021 750ml
Bairrada muito típico, feito principalmente com Baga e Touriga Nacional. Revela aromas bastante frutados, de cereja madura, ameixa, nuances florais. Médio corpo, com taninos polidos, conjunto fresco e equilibrado. Verdadeiro clássico, com estrutura inerente à Baga enriquecida pelo perfume da Touriga Nacional, estilo bastante gastronômico.
Safra: 2021
Uvas: 70% Baga, 20% Touriga Nacional, 10% Outras.
Produtor: Kompassus
País: Portugal
Região: Cantanhede, Bairrada
Amadurecimento: 4 meses em inox e toneis de carvalho
Harmonização: Galinha à cabidela; medalhão de filé mignon com molho de cogumelos porcini; leitão assdo à moda da Bairrada; aves de sabor intenso.
Vinho Branco Kompassus Eskuadro 2020 750ml
Delicioso branco feito por um dos grandes nomes da região. Cor limão claro, reflexos verdeais. Muito atraente no nariz, com aromas de frutas cítricas, flor de laranjeira, toque mineral. Leve e refrescante na boca, com acidez suculenta e final limpo.
Safra: 2020
Uvas: 50% Maria Gomes, 20% Arinto, 20% Bical, 10% Cercial
Produtor: Kompassus
País: Portugal
Região: Cantanhede, Bairrada
Amadurecimento: 6 meses em inox
Harmonização: Excelente como aperitivo; patas de caranguejo; saladas com kani e frutos do mar; lulas na chapa; pargo no sal grosso.
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