Seleção 2 Lançamentos L'Artisan Paul Mas
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Descrição Geral
L’Artisan ou “craftmanship” são cuvées provenientes de meticulosas seleções de parcelas nas nossas vinhas e que beneficiam de um trabalho de adega “sob medida”. O nosso resultado: a expressão pura e intensa das nossas vinhas.
A paixão de Jean-Claude Mas pelo vinho nasceu desde cedo, quando a sua mãe o levava para passear de ciclomotor pela propriedade da família. A partir dessas aventuras começou a história do Domaines Paul Mas.
Cor rubi transparente, brilhante. Aroma de frutas vermelhas maduras, morango, cereja, também especiarias doces. Na boca entrega excelente equilíbrio, com boa estrutura de taninos sedosos, conjunto elegante e longo final.
Safra: 2021
Uvas: 100% Pinot Noir
Produtor: Paul Mas
País: França
Região: Languedoc
Amadurecimento: 4 meses 70% em inox, 30% em barricas de carvalho
Harmonização: Excelente acompanhamento para charcutaria em geral; terrine de pato com pistaches; codornas assadas com ervas; filé mignon grelhado.
Uvas: 100% Pinot Noir
Produtor: Paul Mas
País: França
Região: Languedoc
Amadurecimento: 4 meses 70% em inox, 30% em barricas de carvalho
Harmonização: Excelente acompanhamento para charcutaria em geral; terrine de pato com pistaches; codornas assadas com ervas; filé mignon grelhado.
Cor palha, brilhante, reflexos dourados. Aroma elegante e complexo, de frutas tropicais, flores cítricas, avelã, baunilha e tostado. Na boca é rico, macio e intenso, com excelente frescor. Notas de abacaxi e baunilha aparecem no final longo e suculento.
Safra: 2022
Uvas: 100% Chardonnay
Produtor: Paul Mas
País: França
Região: Languedoc
Amadurecimento: 4 meses, 80% em inox, 20% em barricas de carvalho
Harmonização: Brie em croûte: queijo Brie assado na massa folhada; linguado à Meunière; canapés de foie gras; frango “cordon bleu”.
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