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Seleção 3 Claude de Val Tinto, Rosé e Blanc

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  • Vinho Rosé Claude Val Paul Mas 750ml

    Ref: 79067585
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Descrição Geral
Jean-Claude Mas representa a 4ª geração de vignerons da família Mas, e fundou o Domaine Paul Mas em 2000, a partir de 35 hectares herdados. Mal poderia imaginar que em poucos anos se tornaria a referência máxima da região, e um dos maiores nomes do vinho francês. Hoje, possui 15 propriedades espalhadas em diferentes terroirs do Languedoc-Roussillon, todas certificadas sustentáveis pela TerraVitis.
 
Jean-Claude se refere às suas criações como “vinhos do velho mundo com atitude de novo mundo”, uma definição perfeita para o estilo repleto de fruta muito bem delineada, mantendo o veio de frescor e a tipicidade da região. Dentre as fantásticas premiações recentes, vale destacar a de melhor produtor francês pelo prestigiado guia Bettane-Desseauve, melhor produtor francês pelo concurso Mundus Vini (Alemanha), e melhor produtor europeu pela americana Wine Enthusiast.
 
 
A coloração do vibrante Claude Val Blanc é palha de média intensidade, reflexos verdeais. No olfato apresenta toques cítricos (limão siciliano), fruta tropical e acácia. Explode na boca com uma fruta viva, fresca, num balanço cativante e de importante persistência.
 
Safra: 2022
Uvas: 35% Grenache Blanc, 25% Vermentino, 15% Chasan, 10% Mauzac, 10% Sauvignon Blanc, 5% Chenin Blanc.
Produtor: Paul Mas
País: França
Região: Limoux e Carcassone, Languedoc
Amadurecimento: 3 meses em tanques de inox, sur lie
Harmonização: Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; Excelente como vinho de aperitivo; Cozinha asiática de mar em preparações com curry; Trilha grelhada na brasa com ervas provençais; Arroz de polvo.
 
 
A versão tinta do Claude Val segue o estilo que consagrou esta como uma das mais bem sucedidas marcas de vinho francês no Brasil. Coloração rubi de média concentração, halo violáceo. Focado nas frutas negras (amora, ameixa), alcaçuz e leve especiado picante. Redondo, fruta amável e abundante, final fresco e limpo.
 
Safra: 2021
Uvas: 50% Grenache, 25% Carignan, 15% Syrah e 10% Merlot
Produtor: Paul Mas
País: França
Região: Limoux e Pézenas, Languedoc
Amadurecimento: 4 meses em tanques de inox
Harmonização: Muito versátil à mesa: seleção de salames e linguiças; peru recheado com farofa de castanhas portuguesas; carne de panela com legumes; pizza e bruschetta; saltimbocca alla romana.
 
 
Quando provamos uma taça do Claude Val Rosé, podemos entender o motivo do sucesso estrondoso em todo o Brasil. Focado nas pequenas frutas vermelhas maduras e notas florais, é um vinho encantador, leve, fresco, com equilíbrio impecável, final limpo e suculento. Deliciosamente fácil de se beber, vai bem em qualquer ocasião!
Safra: 2022
Uvas: 50% Grenache, 30% Cinsault, 20% Syrah
Produtor: Paul Mas
País: França
Região: Pézénas e Limoux, Languedoc-Roussillon
Amadurecimento: 40 dias em cubas de cimento, sur lie
Harmonização: Vinho de verão para aperitivar ou descontrair; paella com frutos do mar; filé de linguado grelhado servido sobre musselina de camarões; ravioli com lagostins, abobrinha e cogumelos.

 

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