Vinho Tinto Grus Alcohuaz 750ml

O Grus Alcohuaz é um vinho tinto chileno elaborado pela Viñedos de Alcohuaz, um dos projetos mais inovadores do Chile, liderado pelo enólogo Marcelo Retamal. Produzido em Alcohuaz, no Vale do Elqui, este blend de montanha é elaborado com mínima intervenção e viticultura biodinâmica, expressando com autenticidade a força, o frescor e a mineralidade do terroir de altitude.  

🍇 Composição 

Produzido com 75% Syrah, 13% Petite Sirah, 7% Garnacha, 2% Malbec, 2% Carignan e 1% Petit Verdot, provenientes de vinhedos localizados em Alcohuaz, Vale do Elqui, Chile. A colheita é manual, mantendo 50% de cachos inteiros. A maceração pré-fermentativa dura 2 a 3 dias em lagares de pedra, seguida de pisa a pé e fermentação com leveduras nativas. A Garnacha é fermentada separadamente em tanques de concreto. Após a fermentação malolática, o vinho amadurece por 9 meses em foudres, tanques de cimento e ovos de cimento.  

🍷 Notas de Degustação 

Apresenta aromas de ameixas, amoras, pimenta e notas balsâmicas. Em boca, é fresco, carnudo, com taninos firmes e sedosos, textura fluida e um final longo e intenso. 

🍽 Harmonização 

Ideal para acompanhar picanha e contrafilé malpassados, além de cazuela de vacuno, tradicional cozido chileno preparado com costela bovina, milho, abóbora, batata e vagem.  

🌍 Origem e Produção 

Produzido em Alcohuaz, Vale do Elqui, Chile, pela Viñedos de Alcohuaz. A região apresenta clima desértico de montanha, moderadamente frio, com precipitação anual inferior a 100 mm. A intensa insolação favorece elevada concentração de polifenóis, enquanto as noites frias preservam a acidez. Os solos são formados por granito em diferentes estágios de decomposição, com níveis variados de argila e quartzo.  

📦 Teor alcoólico: 13,8% GL 

🌡 Temperatura de serviço: 18°C 

⏳ Estimativa de guarda: 6 anos. 

⭐ Diferenciais 

• Blend de 75% Syrah, 13% Petite Sirah, 7% Garnacha, 2% Malbec, 2% Carignan e 1% Petit Verdot 

• Viticultura biodinâmica e vinificação com mínima intervenção 

• Fermentação com leveduras nativas e 50% de cachos inteiros 

• 9 meses de amadurecimento em foudres, tanques de cimento e ovos de cimento 

• Produzido pela Viñedos de Alcohuaz, um dos mais inovadores projetos de vinhos de altitude do Chile.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”