Vinho Tinto Felline Primitivo di Manduria Sinfarosa 2018 750ml
ou
Gregory Perrucci é o grande artífice da Primitivo, e vai muito além das versões comerciais que inundam o mercado. O Sinfarosa vem de um vinhedo de terras escuras, ricas em matéria orgânica, e exibe coloração rubi profundo, aroma intenso de licor de groselha vermelha, ameixa passa, pimenta, alcaçuz e tabaco. Encorpado e envolvente, com taninos firmes e acidez precisa que traz equilíbrio.
Safra: 2018
Uvas: 100% Zinfandel (Primitivo)
Produtor: Felline
País: Italia
Região: Manduria, Puglia
Amadurecimento: 6 meses em botti de carvalho francês e americano
Harmonização: Paleta de javali com purê de castanhas; medalhões de avestruz grelhados;cubos de paleta de cordeiro estufados com vinho tinto e louro; queijos duros maturados.