Panettone Tradicional Italiano Fasano 750g

O Panettone Fraccaro segue a mesma velha receita familiar e tem como seu grande diferencial a utilização do mesmo fermento biológico, o ingrediente mais precioso, desde 1932. Para fazer o Panettone clássico Fasano, a receita segue o processo de fermentação biológica, e sua massa clara tradicional é assada contendo o recheio de uvas passas do tipo Sultana, que é considerada uma das melhores seleções de uva passa que pode-se obter. A massa é coberta com glassato cristalizado, dando uma textura macia e doçura na medida certa.

Com um legado de mais de cem anos, a família Fasano é reconhecida por sua gastronomia e serviço impecáveis. Sua história começa em 1902, quando Vittorio Fasano, patriarca Milanês da família, chega ao Brasil e inaugura o primeiro restaurante no centro histórico de São Paulo, a Brasserie Paulista. Anos depois, sob o comando do restaurateur Rogério Fasano – representante da quarta geração da família – o Fasano faz a convergência entre restaurantes e hotéis, reinventando o conceito de serviço e hospitalidade.

Ingredientes: Farinha de trigo, uva passa sultana cobertura (açúcar, albumina, açúcar granulado, óleo de coco, farinha de amendoim, amido de batata, conservante: propionato de cálcio), margarina vegetal sem gordura hidrogenada (óleo de palma, óleo de soja, óleo de girassol, óleo de coco, água, emulsionantes: mono e diglicerídeos de ácidos graxos, sal e regulador de acidez: ácido cítrico), fermento natural, ovo, gema de ovo, xarope de açúcar invertido, manteiga, sal, malte de trigo, emulsionantes: mono e diglicerídeos de ácidos graxos, conservantes: ácido sórbico e aromas.

Alérgicos: Contém ovo e derivados de trigo, amendoim, soja, leite de vaca e amêndoa. Pode conter cevada e avelãs. Contém glúten.