Espumante Rosé De Nit Raventós 375ml

O De Nit é um espumante rosé de prestígio produzido pela Raventós i Blanc, localizado na região do Penedès, na Catalunha, Espanha. Conhecido por sua elegância e frescor, este vinho é uma expressão notável do compromisso da família Raventós com práticas biodinâmicas e respeito ao terroir.

🍷 Notas de Degustação

• Visual: Apresenta uma cor rosé pálido com reflexos cobre, resultado da breve maceração com as cascas das uvas tintas.
• Olfativo: Aromas sutis que lembram um vinho branco, com notas delicadas de frutas vermelhas frescas, como morango e framboesa, além de nuances florais e minerais.
• Gustativo: No paladar, é fresco e equilibrado, com uma acidez vibrante que confere vivacidade. As finas bolhas proporcionam uma textura cremosa, culminando em um final longo e elegante.

🍽 Harmonização Ideal como aperitivo, acompanha bem pratos leves como saladas frescas, frutos do mar, sushi e queijos suaves.

🍇 Uvas

• Xarel·lo (49%)
• Macabeu (34%)
• Parellada (12%)
• Monastrell (5%)

📍 Origem e Produção Proveniente de vinhedos com práticas biodinâmicas, o De Nit é elaborado com uma base de vinhos brancos das variedades Xarel·lo, Macabeu e Parellada, acrescidos de 5% de Monastrell, que adiciona cor e complexidade. Após a fermentação, o espumante envelhece sobre as borras por 18 meses, desenvolvendo sua complexidade aromática.

⭐ Diferenciais

• Práticas Biodinâmicas: A Raventós i Blanc adota métodos de cultivo que respeitam o equilíbrio ecológico, resultando em vinhos que refletem autenticamente o terroir.
• Baixo Teor de Açúcar: Com 4,5 gramas de açúcar residual, oferece uma sensação seca no paladar, alinhada com a tendência dos espumantes brut.
• História Familiar: A família Raventós possui uma tradição vinícola desde 1497, sendo pioneira na produção de cava na região.

Com sua complexidade aromática e equilíbrio, o Espumante Rosé De Nit Raventós i Blanc é uma escolha excelente para apreciadores de espumantes sofisticados, ideal para ocasiões especiais e harmonizações requintadas.