Espumante Brut Cuvée Reserve Quereu 750ml

O Espumante Brut Cuvée Reserve Quereu 750ml é produzido pela Quereu – Fox Wines, no Chile, a partir de uvas provenientes do Vale do Bío-Bío, no sul do país. Os vinhedos estão localizados próximos ao mar, em uma região de clima frio que favorece o amadurecimento gradual das uvas e a preservação da acidez. Apresenta perfil fresco e equilibrado, com 9,51 g/L de açúcar e acidez de 6,79 g/L.

🥂 Notas de Degustação

Apresenta perfil fresco e equilibrado, com boa vivacidade proporcionada pela acidez natural das uvas cultivadas em clima frio.

Em boca, a combinação entre acidez e dosagem Brut proporciona equilíbrio, frescor e boa presença, com final agradável e refrescante.

🍽 Harmonização

Harmoniza com aperitivos, canapés, frutos do mar, ostras, camarões, peixes leves, sushi, sashimi, saladas, queijos frescos e entradas frias.

🌍 Origem e Terroir

Produzido pela Quereu – Fox Wines com uvas provenientes do Vale do Bío-Bío, no sul do Chile.

Os vinhedos estão localizados próximos ao mar, em uma região caracterizada por clima frio. Essas condições favorecem uma maturação mais lenta das uvas, contribuindo para a preservação do frescor e da acidez.

⚙️ Elaboração

A colheita é realizada manualmente.

A primeira fermentação ocorre com leveduras selecionadas em tanques de aço inox com capacidade de 5.000 litros, durante aproximadamente 25 dias, sob temperatura controlada entre 13°C e 18°C.

Após a fermentação, o vinho é estabilizado a frio para reduzir a possibilidade de formação de cristais.

A segunda fermentação ocorre durante aproximadamente um mês, com adição de açúcar e leveduras para a formação das borbulhas.

Posteriormente, o espumante é suavemente filtrado e engarrafado por meio de equipamento isobárico.

📦 Informações Técnicas

• Produtor: Quereu – Fox Wines
• País: Chile
• Região das uvas: Vale do Bío-Bío
• Tipo: Espumante Brut
• Colheita: Manual
• Primeira fermentação: Tanques de aço inox de 5.000 litros
• Duração da primeira fermentação: Aproximadamente 25 dias
• Temperatura de fermentação: 13°C a 18°C
• Segunda fermentação: Aproximadamente 1 mês
• Estabilização: A frio
• Filtração: Suave
• Engarrafamento: Isobárico
• Teor alcoólico: 12,5% GL
• Açúcar: 9,51 g/L
• Acidez: 6,79 g/L
• pH: 3,15
• Volume: 750ml

🌡 Temperatura de Serviço

Servir entre 6°C e 8°C.

⭐ Diferenciais

• Uvas provenientes do Vale do Bío-Bío
• Vinhedos próximos ao mar
• Origem em região de clima frio
• Colheita manual
• Primeira fermentação em aço inox com temperatura controlada
• Segunda fermentação para formação das borbulhas
• Estabilização a frio
• Engarrafamento isobárico
• Acidez de 6,79 g/L
• Perfil fresco e equilibrado
• Classificação Brut

O Espumante Brut Cuvée Reserve Quereu 750ml é elaborado com uvas do Vale do Bío-Bío, região fria e próxima ao mar no sul do Chile, apresentando perfil fresco, equilibrado e de boa acidez, com elaboração em aço inox e segunda fermentação para formação das borbulhas.

“Imagens e rótulos meramente ilustrativos. Safra pode variar sem aviso prévio. Para checagem de safra gentileza entrar em contato com atendimento.”